Protos 27 2016
Protos 27 2016
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
Tempranillo,
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.55
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,8
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ELABORACIÓN
Maceración preferementativa en frío. Fermentación alcohólica controlada a 25ºC en depósitos de acero inoxidable de 15 mil kg. Tras una maceración de 3 semanas, con varios remontados diarios. Fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés. Crianza de 16 meses en barricas nuevas de roble francés y un año en botella.
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Opiniones de Protos 27
OPINIONES
4

De color cereza y buena capa.

Nariz compleja y de buena intensidad tras aireación. Las notas de fruta negra se funden con la crianza que asoma en forma de especias dulces, recuerdos a cacao, balsámicos y maderas finas. 

En boca tiene buena entrada, amplio, redondo, potente, concentrado, con buena acidez y estructura que garantizan su futuro, buena integración de la crianza y gran persistencia. En retrogusto gran complejidad.

 

Un vino de los que gustan a casi todo el mundo, con potencia pero con mucha clase.
La nariz nos lleva a una fruta madura con recuerdos de ciruelas. Seguimos con balsámicos que aportan frescura y toque floral, la crianza muy bien puesta con sensaciones de regaliz y ligeros tostados, fondo mineral.
En boca aunque tiene potencia esta muy controlada y la entrada es facil. Con buena acidez y frescura. Buena carga frutal que combinado con la complejidad que aporta la crianza hacen un conjunto muy armónico. Final largo.
Buena calidad precio en un Ribera muy Ribera.

Tinto. Ribera. Etiqueta antigua homenaje al pasado. Color cereza casi negro. Barrica. Reflejo de maderas finas y regaliz. Paladar largo y aterciopelado. Punto de acidez. Muy redondo.

Capa alta , negro zaino.

Nariz: A ciruelas, madera , regaliz, vainilla, tabacos

Boca: Entrada Sedosa, redondo , acidez muy ajustada. Final con la explosión de un bombón con  licor.Cacao

terroso y con final amargo

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