Amarillo claro con burbuja muy fina y rapida
Aroma muy intenso y potente, frutos secos, tostados, mucha bollería, mantequilla, flores, moka.

Cuerpo potente y estructurado, cremoso en boca, carbónico perfectamente integrado, muy sabroso soberanamente sabroso en la gama de mantequilla, flores con notas de anís. Muy largo con final en la misma tónica. Ningún síntoma de envejecimiento.

Amarillo paja claro muy intenso. Burbuja abundante pequeña y rapida.

Aroma de gran intensidad y calidad, pan tostado, mantequilla, pequeñas flores azules, fondo herbáceo ligeramente anisado y cítrico.

En boca tiene el carbónico deliciosamente integrado, ligero cosquilleo que permite constatar un gran cuerpo; suave, discreto, equilibradísimo con mucho volumen. Excelente acidez que indica que a sus 15 años aún es un niño, sabroso con recuerdo a hierbas y minerales mientras por retronasal aparecen los tostados y la mantequilla. Muy largo con final ligeramente ácido- amargo que la da una inusual elegancia.

Mi mejor champagne hasta la fecha.

Paja con tendencia oscura.
Aroma bastante terciario, toffe, anis, bríox y pan caliente, con notas cítricas y florales. Aroma de gran calidad de los que “;engancha”;.
En boca tiene el carbónico muy pequeño y discreto, de cuerpo potente, sensaciones de tostados, excelente retroolor, muy equilibrado y largo, Muy elegante. Champagne complejo, completo y grande. Unos 47 €;, por su gran calidad su precio es magnifico.