El primer vino blanco de Dehesa de lo Canónigos viste un color amarillo claro brillante. En nariz es alegre, fresco y de intensidad media. En boca resulta muy sabroso, buen cuerpo, de los que llena la boca y con presencia de fruta blanca. 

Tiene un color amarillo claro brillante y límpido. En nariz hay fruta tropical, su intensidad es media-baja, floral y con un ligero punto dulzón. En boca es amplio, llena la boca, es carnoso y tiene peso. Postgusto largo y tostados finos. 

De color amarillo pálido con destellos dorados.

La nariz es de media intensidad, recuerdos a mango, melocotón dulce, toques amielados, flores blancas y fondo especiado.

En boca tiene buena entrada, amplio, cremoso, complejo en un paso de buen cuerpo, jugoso, elegante y de final largo. Retrogusto donde la fruta se funde con tostados y especias.