Coincido con la nota anterior. Amarillo tirando a dorado. Un vino de aromas cítricos y herbáceos, piña con notas sutiles de platano (banana trópical) y durazno. En boca es mineral, de buena persistencia, con un toque de madera (tostados), y con una acidez loable que no desentona con la elegancia general de este Chardonnay mexicano. Una experiencia recomendable a pesar que en México no es de precio bajo (ya está por ahí de los 20 euros). ¿Podría ser el mejor Chardonnay mexicano? No lo sé, pero tendría que estar en la terna.

Cata a ciegas de 7 Chardonnay de Norteamérica.
Fué la sorpresa de la noche, incluso para el dir. comercial de la bodega, que se encontraba entre los catadores.
Color dorado intenso.
Aroma muy complejo, a piña fresca, algo de plátano, lo suficiente para no empalagar y dar complejidad. También notas de cítricos (piel de limón en conserva), y una nota herbácea agradable.
En boca se repiten las notas frutales. Muy elegante, excelente balance y textura sedosa.