Bourgogne La Digoine 2002
Bourgogne La Digoine 2002
FICHA TÉCNICA
Bodega
A. et P. De Villaine
D.O./Zona
Pais:
Francia
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
100% Pinot Noir procedente de esta finca sin clasificación, dentro del municipio de Bouzeron, en la Côte Chalonnaise.
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.5
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Vinificación en tinas de roble abiertas, con fermentaciones superiores a los 15 días. Posteriormente se cría en barricas de roble y posteriormente se embotella sin filtrar.
Opiniones de Bourgogne La Digoine
OPINIONES
2

Nada que añadir al excelente comentario de Victor, por mi parte sólo que es un éxito encontrar tan buen borgoña a tan buen precio, precisamente por ser una zona en donde hay pocas gangas.

Rubí granate de capa baja . Impresión de juventud .

Aroma potente y rico, muy frutal, pequeña fruta negra pequeña, bayas, moras y grosellas. Apunta notas balsámicas de pastillas de regaliz y ligeras de madera y vainilla.

En boca buen cuerpo y equilibrio, un poco secante, reproduce muy fielmente las sensaciones olfativas, sabroso y muy agradable. No es excesivamente largo. Capacidad de mejorar en botella .

Rojo borgoñón con ribete violáceo, de capa baja. Juventud y frutalidad son sus mayores credenciales en nariz, donde, con una buena intensidad, aparecen carretillas de fresas rojas y frambuesas, acompañadas de buen toque especiado (Vaina de Vainilla y leves notas de clavo), con fondo terroso. En boca se muestra vivo, seco, ligeramente sutil, con una aspereza (que denota textura elegante) y un leve deje amargo. Su acidez se nota expresivamente presente. Retronasal de frutalidad bien medida y con postgusto con las mismas reminiscencias (frambuesa ácida), de muy buena persistencia. Servir en copas de buen volumen. Se puede favorecer de una guarda a medio-largo plazo. Materia hay para ello.

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