Un buen espumoso francés que no es de la Champagne

Un buen espumoso francés, blanc de noirs.

A la vista: de color  amarillento suave, poca intensidad de color. Con poca cantidad de burbuja, que dura bastante tiempo en la copa.

En nariz: bien aromático; destacar aromas a brioche, a crema pastelera y a mantequilla, con leves aromas de fruta roja.

En boca es muy cremoso, agradable, largo, con una buena estructura, redondo; llena bien la boca y deja un buen postgusto. Destaco que el gas no molesta.