Gran añada

Color cereza intenso, ribete rojo vivo, capa alta y fina lágrima ligeramente tintada. En nariz muestra unos magníficos aromas de fruta del bosque madura (grosellas negras, frambuesas y moras), los tostados de la barrica se muestran bien presentes pero sin llegar a ser pesados, agradables y algo gruesos, especias en granos (pimienta roja y verde), nuez moscada y toque de clavo seco, frescos balsámicos, tierra mojada con hierbas del monte secas y ligera mineralidad de fondo. Buena entrada en boca con una carnosa astringencia, intenso y agradable recorrido de buen cuerpo y poco nervio, equilibrado y envolvente, tostados carnosos que le aportan volumen, taninos firmes, fruta del bosque sabrosa y carnosa, buena acidez, mentolados y eucalipto seco, intenso, amplio, muy buena profundidad, se disfruta de manera lenta, directo y profundo, notable persistencia. Final largo, postgusto de fruta del bosque y retronasal ahumado.
Notable mejora del perfil del vino que va abandonando un estilo en el que predomina la barrica para ganar en frescura y personalidad.

Más información en: www.elvi.net/2016/04/23/cruor-2011/