FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
90% Pedro Ximénez y 10% garnacha blanca
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.2
/ 91
CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Fermentado en barrica nueva de roble francés a temperatura controlada entre 16 y 18 grados. Envejecido en barricas nuevas de roble francés durante 3 meses con las lías y se le ha efectuado un “batonage”.
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Opiniones de Genium Ximenis
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
8.2
CALIDAD-PRECIO:
7,0
Pajizo brillante con reflejos dorados.
Buena intensidad. Hinojo, cítricos dulzones, fruta blanca, vainilla, especias, notas de caramelo y minerales.
Buen ataque. Suave, envolvente, afrutado, ligeramente alcohólico, buena acidez. Buena amplitud. Post-gusto medio a hierbas silvestres con un toque cítrico.
Le va bien un cuarto de hora de aireación.