Temperatura ideal

Amigo Diego, antes de jarrear cualquier vino, hay que comprobar visualmente si tiene posos o no, si los tiene (aunque sea un vino joven puede tenerlos) se procede a un decantado cuidadoso con la finalidad de separarlos, una vez separados lo que procede es catar el vino a ver que aromas y sabores presenta, si está cerrado, se puede trasvasar a un recipiente con mayor superficie de aireación, y si tienes prisa, darle un “;tratamiento pulpo”; de urgencia.
En cuanto a donde comprar dichos artilugios enológicos, yo te aconsejaría que cuanto más te alejes de los círculos especializados, mejores precios encontraras, por desgracia es así. Una jarra de cristal de bohemia comprada en menaje de unos grandes almacenes te puede costar la mitad que si la compras a una empresa especifica de productos para enofilos.
Un cordial saludo y hasta la cata tropical.
Juan Ferrer Espinosa
Enopata.