Desastre en la cocina!!! Esp. para Juan Such y Collvert
Re: Desastre en la cocina!!!!!!!
Ver mensaje de QuintinLo imprimo y mañana se lo paso a las chicas de la cocina. Gracias por contarlo. Me voy a dormir con la risa puesta..... para eso sí que debieran existir las filmadoras en las cocinas.... te hubieses forrado.
Re: Desastre en la cocina!!!!!!!
Ver mensaje de QuintinAmigo quintin despues de esta epopeya nada mejor como la pelicula de imamura shohei UNAGI
Sacacorchos bilamas
Ver mensaje de anonimoHablando de sacacorchos... ¿Habeis visto y/o probado el sacacorchos llamado "bilamas"? Tiene dos láminas y permite extraer corchos sin perforarlos (una vez coges el truco de cómo hacerlo).
Es muy útil para coleccionistas y botellas con corchos deteriorados, al evitar que caigan posibles virutas de corcho al vino. En la última cata de la peña La Verema en Mantequerias castillo y en la cata que hicimos en Montaña con Gonzalo Lainez lo utilizamos. ¿Está de moda o es novedad?
El precio, además, es muy bajo: algo más de 5 euros.
La foto del artilugio (en pequeño) la podeis ver aqui: http://www.lavinia.es/dsp/?disp=catalog.ProductCard&Code1=2204696454&Code2=197&action=10&ProductCard_Id_Product=3849&ProductCard_Shell_Id=0
¿Qué opinais?
Re: Sacacorchos bilamas
Ver mensaje de Juan SuchOpino que cuesta pillarle el tranquillo. Desde que lo compre (3 semanas) lo he usado en tres botellados. Rdo.: 2 OK y un corcho flotando dentro de una botella. ¿Culpa mía o del corcho? Who knows!
Re: Sacacorchos bilamas
Ver mensaje de Juan SuchA mí no me gusta. Sólo le veo aplicación en corchos deteriorados o en vinos muy viejos. No creo que suceda nada por "hincar" un poco el corcho puesto que no se destroza.
Recuerda lo que le costó a Juan Ferrer abrir el magnum de Mogador
Gonzalo Lainez (Bodegas Roda)
Re: Sacacorchos bilamas
Ver mensaje de Juan SuchJuan, personalmente le encuentro una pega grave.
En caso de que el corcho este reseco,puede que en lugar de descender por el lateral, te cargues un trozo de cristal que, de paso, salta hacia los lados. Nos ha pasado en dos ocasiones con corchos que estaban como piedras. Nos salpicaron los cristalitos el dedo pulgar y ha sido muy desagradable porque las astillas finas del cristal se nos metieron dentro de la piel. Sería estupendo que los corchos estuvieran siempre en condiciones correctas de humedad, pero desgraciadamente no sucede así.
Re: Desastre en la cocina!!!!!!!
Ver mensaje de anonimo¿Por qué no dejáis que os las mate el pescadero?
Yo las compro en el Mercado Central de Valencia, están vivas, las eliges tú y el pescadero realiza toda la maniobra del sacrificio delante de tí.
Aún después de troceadas por él también, las metes en la cazuela y los pequeños trozos de no más de 5 cm. siguen contorneándose.
¿Con qué vino maridariais un buen all i pebre?
¿Un monastrell joven?
Re: Sacacorchos bilamas
Ver mensaje de Juan SuchAdemás habría que añadir que cuando el corcho está muy satinado tiende a meterse hacia dentro (imagino que será eso lo que le pasó a Paco) al meter las púas o bien éstas resbalan al sacarlas y no extraen el corcho. No obstante sí que me parece una buena herramienta para situaciones concretas en los que tenemos dudas de si el sacacorchos tradicional puede romper montar un "estropicio" porque el corcho no está en muy buen estado.
Un saludo.