¿Es justo catar Vega 87 con vinos de añadas recientes?
Re: ¿Es justo catar Vega 87 con vinos de añadas recientes?
Ver mensaje de Gonzalo_LainezEs la fermentación del zumo de la uva .
Re: ¿Es justo catar Vega 87 con vinos de añadas recientes?
Ver mensaje de MaJesusEl porque un vino tiene que ser exclusivamente fruta no existen los aromas primarios secundarios y terciarios pues entonces. no es logico la polemica de si no tiene fruta no vale. yo en esa cata la conduciria de la siguiente forma.
1º Yo no participaria la serviria. El vega lo tomaria a las dos hora de catar los demas y lo compararia entonces haber quien tiene el poderio en ese momento.
Disidencias y cautela empresarial.
Ver mensaje de JuanchoAsenjoEn lo de la fruta y los Vega Sicilias, No puedo estar de acuerdo contigo Juancho, pero tampoco tenemos por que estarlo. Como he dicho muchas veces en este foro y fuera de él, las opiniones diferentes nos enriquecen a todos.
Por mi parte, seguiré comparando el Vega Sicilia, y todos los demás vinos de calidad del mundo " a ciegas", o no, y en cuanto salgan al mercado, es la única opción. y además me encanta hacerlo. De todas formas pienso que Pablo Alvarez si hubiera sabido o hubiera tenido garantizado ,que el cambiar drasticamente la crianza (acortandola claro) de sus vinos no le hubiera reportado un "Castigo" de su clientela más fiel, lo habbría hecho hace muchos años. De hecho lo está haciendo pero con una lentitud exasperante. Esta modernizando la bodega, pero con mucha cautela, imagino que si estuviera en su lugar manejando un mazo de millones tan enorme me volvería precavido.
Un afectuoso saludo y hasta pronto.
Juan Ferrer Espinosa.
Enopata.
e-mail: [email protected]
Posdata: en mi opinion no hacía falta aclarar que no tienes intereses comerciales en comun con Vega Sicilia, pienso (como todos los de este foro) que eres un tipo integro y honrado.
El Vega Sicilia a las dos horas más tarde..........para ?¿
Ver mensaje de anonimo?¿, ¡Palmarías!, incluso con tus extrañas condiciones, se admiten apuestas.
Juan Ferrer Espinosa
Enopata.