Echando virutas
Echando virutas
Parece que la cosa esta clara.
De todas formas, habeis probado vinos con esta tecnica? que tal son?
PD: Recien llegado de Makro con Dofi, Sassicaia y Lynch Bages que cuando l aparienta haga cuentas, me destierra. Y aún así, menudos precios.
Micro-oxigenación
Ver mensaje de ramicoCreo que lo de las virutas es la técnica de la microxigenación, pero en el artículo de elmundovino, habla de poner virutas dentro de las barricas... yo tenía entendido que las virutas se ponían en las cubas de acero inoxidable y además se les hacía entrar pequeñas burbujitas de aire para reproducir las condiciones de la crianza en barricas de roble, pero sin los riesgos de ésta.
Y sí, he probado alguno, todos del nuevo mundo, y en la contraetiqueta figuraba ";micro oxigenación";.
PD: ¡Urgente! Dónde hay un Makro en o cerca de BCN??????
Makro
Ver mensaje de pilar_inhttp://www.makro.es/spanish/ie/sub/almacenes.cfm?
afortunada tu que tines tarjeta ....
Salut
Targeta?
Ver mensaje de CarlosGonzalezTengo una y ya está tiritando pensando en que mañana es sábado!!!!
No, a ver, targeta de qué?
Re: Micro-oxigenación
Ver mensaje de pilar_inPilar, la tecnica de microoxigenacion está vinculada a los depositos y barricas y no deja de ser un aporte controlado de oxigeno pero no es exactamente lo mismo que añadir virutas, aunque una cosa vaya ligada a la otra. Tu puedes realizar microoxigenacion pero no añadir virutas.
http://www.lugardelvino.com/FORMACION/LA-MICROOXIGENACION.html
Saludos
Carlos.
Re: Micro-oxigenación
Ver mensaje de CarlosgrmHola Carlos,
Por fin he tenido ocasión de leer el artículo de ";Lugardelvino";.
Me ha parecido muy interesante, no sólo por la información que da sobre los posibles beneficios de la microoxigenación, sino por que también apunta cuales podrían ser las posibles consecuencias.
Esto nos viene a decir que o los métodos tradicionales son los más perfeccionados, o que todavía nos queda mucho camino para mejorarlos.
Saludos,
Pilar.
Muy buena elección y precios sin competencia en Makro
Ver mensaje de ramicoTengo el libreto y por un lado las llaves en la mano y la tarjeta y por el otro mi mijer gritando ";mas vino no"; y yo le contesto, pero estos son muy muy buenos y tienen un precio muy muy bueno, aunque cuando le digo el precio no lo entiende, en fin cosas de casa.
Salu2
Catar, Analizar, Disfrutar y volver a catar 100% AkataVino