Entrechuelos, un bonito proyecto...
Entrechuelos, un bonito proyecto...
..., asi nace esta coqueta bodega de Vinos de la Tierra de Cádiz, junto a una pequeña localidad gaditano como es Torrecera.
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Un cuadro muy realista
Y fuera de la rutas mas conocidas de vino de la zona, entre un mar de olivos, se encuentra esta coqueta bodega.
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Los vinos.
Re: Entrechuelos, un bonito proyecto...
pues ánimo que el terreno está ahora complicado, pero de los cobardes no se escribe nada en la historia
Re: Entrechuelos, un bonito proyecto...
Ver mensaje de RafaedgereUna interesante visita con unos vinos dignos de reseñar.
Empezando por una visita a las viñas, a los pies de la torre de Torrecera, de origen arabe, asentada sobre ruinas romanas, con unas vistas privilegiadas de todo el valle del Guadalete, el cual andaba a sus anchas desbordado por aqui y por alla.
Con el enólogo de la bodega, Joaquin Gómez Besser, él cual nos enseño las instalaciones de esta bodega pequeña pero muy bien equipada.
Posteriormente nos hizo un recorrido por los vinos de la bodega, empezando por los vinos blancos, empezando por Entrechuelos Chardonnay 2012, un vino joven con mucho brio, gran riquiza frutal, muy varietal con notas citricas caracteristica, pomelo, lima, amplio y goloso en boca, un vino para acompañar platos de pescado muy interesante. Posteriormente pasamos a su hermano mayor, Alhocen Chardonnay 2012, con una corta crianza en botas nuevas de roble frances, de unos tres meses, con una complejidad mayor al anterior donde se atenuaban los aromas varietales, pero aparecen las notas de la crianza con sus aromas tostados, especiados, muy interesante y uno de los pocos vinos blancos de la zona con crianza en barrica. Sin tener en cuenta los finos y manzanillas.
Despues probamos dos de los vinos de la gama Entrechuelos, el Entrechuelos Roble 2011 y Entrechuelos Tercer Año 2010, unos vinos compuestos en ambos casos por las cuatro variedades tintas de la finca, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot y Tempranillo, de donde yo destacaría el Roble a mi gusto un vino muy equilibrado y que se apetece seguir bebiendo despues de la primera copa y donde los aromas de fruta perduran a la ligera crianza de estos vinos, muy rico.
Por ultimo probamos las joyas de la corona, sin desmerecer en nada lo hasta ahora probado, Alhocen Selección Personal y Alhocen Syrah-Merlot, unos vinos muy interesantes, donde el Selección Especial es un vino de concurso, donde ya ha ganado más de un premio y donde los seguirá ganando. Un vino con muy buena estructura, con buen paso de boca, con mucho cuerpo donde predomina sobre las otras tres variedades la Cabernet, la cual le da su toque personal y elegante. Pero dejo para el ultimo el que más me hizo tilin, el Alhocen Syrah-Merlot, no se si sera sugestionado por la combinación o porque realmente asi lo era, fue para mi el vino mas equilibrado y mas interesante para beber. Un vino que combinaba a la perfección con unas albondigas caseras, un queso de Montealva o unas anchoas del Atlantico gaditano.
Una visita muy recomendable y dode nos quedó por probar el Entrechuelos Premium, el cual en su primer lanzamiento se lo queitaron de las manos, esperemos a una nueva edición y poder probarlo.
Gracias a la bodega, a Joaquin y enhorabuena, en estos momento un poco complicados.
Re: Entrechuelos, un bonito proyecto...
Ver mensaje de RafaedgereTotalmente de acuerdo con todo lo que expones, Rafael, pero conviene indicar que los primeros vinos de Entrechuelos fueron de la ya lejana cosecha del 2008, y que se lanzaron al mercado en 2009. Así que después de estos 4 años ya de andadura, Entrechuelos es ya una auténtica realidad. Con ganas de seguir estrenando novedades...
Saludos.
Saludos desde El Puerto de Sta. María. https://www.instagram.com/guillermomdv
Re: Entrechuelos, un bonito proyecto...
Ver mensaje de _Guillermo_Posiblemente con CJ (Cortijo de Jara) y Huerta Albala, los proyectos más consolidados y de mas ventas.
Re: Entrechuelos, un bonito proyecto...
Buenas noticias para los vinos de la Tierra de Cádiz y para estos en particular.
http://www.elcatavinos.com/inews/program/view.asp?ID=13817
A ver en la final, como se portan.