Color cobre, reflejos caoba claro, limpio y brillante, abundante burbuja de inicio con buena persistencia.
En nariz hay buena intensidad de aromas de frutos rojos, frutos secos tostados y un golosina de fresa (regaliz rojo) pero con elegancia.; complejidad suficiente.
En boca es suave pero con cuerpo, bastante bien de carbónico y sin avasallar, un punto de golosina de fresa pero con más presencia de frutos rojos, una acidez muy correcta, frutos secos y leves notas de panadería; buena estructura y complejidad. Buena persistencia final.

Un cava de garnacha interesante

Color cobre clarito, un color llamativo a primera vista. Limpio y brillante. Forma una abundante burbuja media que a modo de rosario sube y sube hasta llegar a producir una corona que persiste en el tiempo. Todo esto en copa de flauta.

En nariz, no sobresalen los aromas, algo de frutilla roja, lácteos y tostados, pero todo muy tenue.

En boca, tiene muy buena entrada, acidez correcta, carbónico por doquier, pero que no molesta, goloso, toques tostados que te dejan un buen sabor de boca. Con equilibrio y sencillez tiene buen recorrido.

Un cava de garnacha que resulta sumamente original, además no es nada empalagoso. Un cava que deja buen sabor de boca...

A la vista se presenta con un color entre un piel de cebolla y un salmón pálido, con una burbuja fina que sube muy bien y se concentra de buena manera.

En la nariz se presenta con una intensidad no muy alta, con la fruta de tipo roja algo de bollería y algún detalle de tostados

En el paso por la boca resulta de fácil paso, pero con su punto de elegancia con un punto de mineralidad también

Me ha gustado este cava a la par que me ha resultado curioso, Las garnachas una vez más me han gustado, en este caso en modus cava.

Color piel de cebolla, muy limpio y brillante. Genera abundantes rosarios de burbuja fina y persistentes. 
Nariz de media intensidad, elegante, con aromas de fruta de hueso, manzana verde, bollería, leves notas de pan tostado y final de aromas florales. 
En boca tiene una entrada golosa, cremosa, fresca, frutal, con notas de melocotón y un final con notas florales de persistencia media. 
Buena nota para este cava elaborado con garnacha. 

A la vista presenta un color entre frambuesa y salmón, no sé bien encasillarlo.

Intenso y complejo en nariz, golosete. Sus levaduras, sus frutillas rojas maduras, frutos secos garrapiñados, lácteos, tostaditos y algún cítrico.

En boca la burbuja es quizás un poco excesiva. Muy buena acidez, y un sabor delicioso como a yogurt de moras. Buena acidez y agradable cremosidad al tacto.

Bien esta garnacha con burbujitas...

Color caldero brillante. Nariz expresiva, bastante intensa, bien definida, con toques de frutilla roja, algo de flor morada y un atractivo fondo de yogourt de frutos del bosque. En boca tiene buen ataque, el carbónico es intenso, con cierto carácter exuberante, largo y bien perfilado. Hay mucha fruta, sensaciones lácticas, reapareciendo los recuerdos a yogurt y bastante persistencia.

Muy agradable para el aperitivo a unos precios muy competitivos

Un poco joven aun, pero con buenas maneras, fresco, manzana con evidencias de madurar, pan y cereales.Sin demasiados matices por el momento en nariz.

En boca se agradece un carbonico amable, de trago fresco y seco, pide algo mas de tiempo de reposo pero disfrutable desde ya, sin duda un buen cava Valenciano.