Algo totalmente diferente. Qué curiosidad.
Me regalaron esta botella en marzo del 2011, hace ya casi 2 años, y no me decidí a descorcharla hasta hace un par de meses. Tenía la cata pendiente de subir no se porqué.
La etiqueta era tan curiosa y tan críptica que motivó que colgara un hilo:
https://www.verema.com/foros/foro-vino/temas/849493-vino-london-calling
Al final entró en él el "hacedor" y nos contó cosas sobre él, que se pueden leer en el citado hilo.
En cuanto a la cata en sí:
En la fase visual apreciamos un color como rosado algo evolucionado, de capa baja. Presenta una leve turbidez y pese a ser muy glicérico, no brilla excesivamente.
Nos encontramos una cosita delicada en nariz. Aromas tan fragantes y embriagadores como rosas, mantequilla, carmín, almendra amarga, bollería, cassis...
Pero una fase nasal "a contracorriente": debuta con una nariz espectacular como la que he intentado describir, y a la media hora se va depauperando... y no vale nada. Pero... ¡que nos quiten lo bailao!
Y en boca es puro terciopelo. Livianito, licoroso, goloso, untuoso, con toques de caramelo, fresones muy maduros, guindas al marrasquino, notas azmizcladas. Pero no es un vino excesivamente dulce. está amitad de camino entre un rosado de nueva generación y un dulce.
Algo sorprendente.
Mmmmmmm (valga este "mmmmmm" para expresar gusto y reflexión)