Rubí de capa media

Magnífico aroma, muy potente fruta negra muy especiada, canela, vainilla, clavo, tierra mojada y hojarasca.
Boca suave, afinada y refinada, cuerpo de bastante potencia, alta acidez, expresividad muy mineral, alta expresión de terroir. Fine largo y especiado; cada día mejor.

Rubí de capa más baja que media.
Magnifico aroma, muy representativo con moras y frambuesas ligeramente especiadas, balsámicos, tomillo y romero, todo imbuido de alta mineralidad que recuerda a metales.
La boca es esférica, equilibrada y suave y aterciopelada, acidez magnífica, presencia en boca y muy expresivo. Final largo con notas de nuez moscada.
Netamente más satisfactorio que la anterior botella, se ha pulido y redondeado, rezuma elegancia y puede ir a más, mucho terroir, muy borgoña, beneficiado por una excelente añada

Color rubí de capa medio alta.

Aroma fragante, corpulento y típico. Rosas secas, flores, minerales, algo de madera. El excelente aroma de estos Givrys es peculiar y especial.

Boca elegante, cuerpo medio, excelente acidez, le falta un poco de expresión, así como quizá también algo de recorrido. Ha perdido los toques de rusticidad que aparecían en la añada 2001 y está extrañamente muy consumible ahora mismo. Ganó mucho con la aireación y aún iba a más.