Picota oscuro de capa alta lagrima semi gruesa y rapida. Le cuesta abrirse

Picota oscuro de capa alta lagrima semi gruesa y rapida.
Le cuesta abrirse, y luego despliga un aroma no muy potente con fruta roja y negra, fuerte mineralizad, puntas licorosas, anaranjados, chocolate y fruto secos tostados. Excelente y complejo. En la sinfonía el elemento mineral , compuesto por tierra mojada, hierro y pizarra tiene un papel predominante.
En boca cuerpo medio para un priorato, suave y aterciopelado, bastante voluminoso, muy goloso como un bombón de chocolate, muy expresivo, magnífica acidez. Muy largo final de carácter mineral. El 03 es un gran Martinet.