Dorado intenso. Burbuja escasa.
aromas tenues, con un abanico algo pobre: ciertos perfumes frutales que no somos capaces de identificar, almendras, mantequilla y tostados.
En boca es demasiado amargo, tanto que todo lo demás pasa a un segundo plano. El carbónico se esfuma rápidamente y de acidez anda un pelín justo. Sabores algo deslavazados.
Final sin mucha importancia con recuerdos muy raros.
Ésta ha sido mi primera experiencia con un Champagne de Philipponnat, del cual había oído hablar muy bien. Me quedo con un sabor bastante amargo...

Amarillo claro y transparente, poc burbuja de tamaño medio muy ordenada.

Magnífico aroma que te lleva a un jardín primaveral, repleto de rosas, muchas, musgo flores de colores , donde no falta la tiera mojada.

Boca grande, cuerpo fuerte, entrada y paso suaves, carbónico maravilloso, sumamente integrado, adaptación perfecta, ligeramente amargo, excelente acidez, hay manzanas en boca. Largo y espléndido champagne prodigio de elegancia.

Color dorado, alguna irisacion rosada. El burbujeo, aunque persistente, de burbuja muy fina y central es tenue (Michel Philipponnat dice que en su bodega piensan que la burbuja no añade nada al Champagne entendido como un vino más). En nariz es sobre todo vinoso y serio. Manzana, frutas rojas, leve pastelería. En boca elegante, completo, serio complejo y equilibrado. Cambiante, persistente, cómodo de beber, estructurado y suave a la vez.