AllBlack Bobal 2019
AllBlack Bobal 2019
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
Bobal,
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.2
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
4,5
ELABORACIÓN
Envejecimiento por 12 meses en barrica.
MARIDAJE
Carnes, Guisos, Arroces caldosos e ideal para una sobremesa perfecta.
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Opiniones de AllBlack Bobal
OPINIONES
5

Color rojo picota intenso, con reflejos violáceos, de capa alta. Limpio y brillante.

En nariz es intenso, con fruta negra madura y roja en licor, balsámicos, cacaos, notas dulces de la madera (vainilla) y notas herbáceas.

En boca es potente, con buena acidez, tanino marcado, post gusto medio.

De color rojo picota con ribete picota, capa media alta, lágrima gruesa y lenta, ligeramente pigmentada, limpio y brillante.

Nariz intensidad media alta, fruta negra y roja, monte bajo, tostados sutiles y elegantes, cedro y fondo floral.

En boca su entrada es golosa, paso de boca potente, postgusto herbaceo, presenta una buena acidez, equilibrada, tanino secante, cuerpo medio alto y persistencia media.

Intenso rojo picota ,con reflejos granates, capa alta, limpio y brillante. Con aromas intensos a fruta madura, es balsámico, con notas licorosas y con aromas de la madera. Entrada intensa, correcta acidez, tanino secante que le da astringencia, post gusto medio  y final herbáceo.

Fase visual: Rojo picota intenso de capa alta.

Fase olfativa: Intensidad media, destacan los aromas que le aporta la barrica (tostados), especiados (pimienta), notas herbáceas y un punto licoroso.

Fase gustativa: Entrada potente y continua con esa intensidad durante todo el recorrido, se nota un tanino secante, el cuerpo es medio y se hace algo corto.

Me gustaría probarlo con mas tiempo para ver si mejora la boca.

-Fase visual: Color rojo picota, ribete violáceo, capa alta, lágrima densa, límpido y brillante.

-Fase olfativa: Franco en nariz, aromas fruta negra algo licorosa, intensidad media baja, oxigenamos el vino en la copa agitandolo y percibimos aromas especiados, pimienta negra, violetas, vainilla, balsamico.

-Fase gustativa: Entrada potente, seco, acidez media, tanino un poco secante, alcohol bien integrado, sabores de fruta negra, especias, balsamicos, final amargo y posgusto medio.

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