Hola Por partes, que tiene mucha miga tu mensaje. Lo primero, no , ojalá que

Hola

Por partes, que tiene mucha miga tu mensaje.

Lo primero, no , ojalá que esos estilos no desaparezcan nunca aunque a mí no me apetezcan demasiado y jamás los compraré (no veo el día que me apetezca una chardonnay golosa y maderosa, la verdad, sobre todo a esos precios), pero sí, debe haber diferentes estilos, aunque sea solo para comparar.

Lo segundo. ¿Cuál es el estilo tradicional de los cabernets californianos? Porque me consta que en los 70-80 el estilo era otro, que fue precisamente el que hizo salta a la fama esos vinos. Bodegas como Heitz Cellar, Chateau Montelena, Mayacamas, Ridge, etc, alguno de los cuales incluso sigue haciendo vinos en ese estilo de cabernet austero.