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CATA AD HOC
Vino tranquilo reserva de color rojo rubí, capa media y lágrima rápida. Vino limpio y con brillo alto. El pack de la botella es justo como el de sus hermanos. Corcho de verdad en este caso, un 8.
Fase aromática intensa en recuerdos de fruta. Terciarios de ceniza, madera, cuero. Más tarde algunas notas ácidas de frutos rojos.
Ataque sedoso, lleno de fruta roja, con mucho cuerpo y sabores terciarios de cuero. Notas en retrogusto amargas vegetales y de cuero, cacao y notas animales. A las horas expresa mucha más carga frutal (bayas, fresas, ciruelas, manzana). Es más compacto en sabores terciarios que primarios, pero deja un postgusto mineral y de cacao amargo excelente y largo.
MARIDAJE AD HOC
Foie micuit con arándanos y frambuesas.
NOTA AD HOC
Primera impresión 91
Incial 93
1hora 93
24 horas 92
Pack 82
RCP 90
Final 92