Rubí de capa media con el ribete violáceo. Limpio y brillante. Lágrima abundante, densa y apenas coloreada.
Nariz bastante intensa. Fruta roja fresca, ciruela, tabaco, eucalipto, yogur de frutas del bosque, caramelo de café con leche, vainilla, balsámico.
Boca potente, sabrosa, carnosa, extraordinaria acidez, taninos integrados, untuoso, suave y con un larguísimo final. Uno de esos vinos que cuando te lo echas a la boca las papilas gustativas no dan abasto procesando sensaciones.
¡Qué bien hacen las cosas estos de Borsao!