Mi tesoooooooro
Dorado intenso limpio y brillante.
Con buena intensidad en nariz, este vino nos sorprende desde un primer momento por su grandeza. Notas de flores secas, frutas blancas de hueso perfectamente maduras, cítricos en confitura, un fondo de especias dulces, hierbas aromáticas y recuerdos minerales, ciertos ahumados, dejes de vainillas, granos de café, piel de naranja, en fin, un precioso amalgama aromático perfectamente conjuntado.
En boca es un vino sencillamente único, grandioso, inolvidable. Con acidez, fuerza y equilibrio, un paso glorioso por su finura y su maravilloso balance y un final de traca, legendario, con unos puntos que parecen imposibles jugando con los sabores ácidos, dulces y amargos, pocos vinos tan apasionantes hemos tenido la ocasión de catar. Con grasa y volumen, pero perfectamente compensado por su tremenda acidez.
Ya preveíamos que este vino podía ser la estrella de la histórica cata de Riojas en Segovia y lo cierto es que dichas previsiones se cumplieron. Un auténtico incunable de una de las grandes bodegas riojanas que responde a un estilo desaparecido y que está a la altura de los más grandes vinos dulces de todos los tiempos. Un tesoro. Mi tesoro.