Color amarillo de tonos crema.
En nariz es frugal y con notas de pan tostado.
En boca es alegre, amplio, de buena estructura.
Buen final e invita a beber.
Lo encuentro muy bueno, aunque personalmente prefiero
cavas con burbuja más pequeña y un poco más
exóticos en nariz. Aunque pierdan esa ";chispa"; que tiene
este cava.

Lo he probado en diversas ocasiones, aunque ninguna como para sacar una nota de cata en condiciones. De acuerdo con lo comentado. Se trata de un vino magnifico, elegante y bien construido. Muy versatil en los maridajes, que lo convierte en el compañero ideal de los menus de degustacion.

Vino espumoso de color amarillo pajizo con reflejos dorado claro.
Excelente formación de espuma, las burbujas son pequeñas y viajan hacia la superficie lentamente, formando una corona central muy bella.
En nariz destacan los aromas tostados, destacando la corteza de pan, el brioche y la manzana asada, así como la vainilla, el praliné y el chocolate blanco.
En boca es un vino elegante, que entra con cierto ímpetu, pero que muestra unos modales exquisitos, siendo cremoso, amable, persistente y muy equilibrado. Sobresale su excelente acidez, que mantiene el interés y el equilibrio sobre un grupo de aromas empireumáticos muy potente.
El posgusto es fresco y elegante y su recuerdo largo y original.
Un cava de impecable factura y muy seductor.

Pajizo con reflejos dorados. Notas de flores blancas, vainilla, horno de pastelería y pomelo. En boca es fresco, intenso, personal, diferente con notas cítricas y la característica manzana asada. Se detectan muy bien integrados los tostados de la barrica.

Excelente aroma, muy personal. En boca es sabroso, vivo, con un final muy elegante. Un verdadero cava de autor con la originalidad de estar elaborado sólo con macabeo.