Color dorado suave. Nariz de buena intensidad con aromas de manzana verde, levaduras, bollería, masa de pan y un punto cítrico. En boca el carbónico se muestra algo expansivo, tiene una buena acidez y es fresco.

Amarillo dorado con reflejos verdosos.

En nariz ofrece notas de manzana madura y algún cítrico, levadura y panadería y un fondo levemente especiado.

Buen ataque y buen paso con acidez correcta y bastante integración.

Color dorado muy pulido, buen reflejo, precioso...
Ribete de alguna tonalidad ámbar.
El carbónico se hace notar, muy persistente.

En nariz, intensidad baja con mucha nota verde pero también frutal con algo de manzana verde.
Destacan también notas a pan crudo, hojaldre y levadura.
A copa movida, vuelve el verde.

Entrada expansiva con mucha manzana y mucha hierba. La acidez, muy presente, pero muy equilibrada.
Amargo muy fino y corto.

Me gusta la Parellada...