Casa Cantó en Benissa, gastronomía y vistas

Resumen
VISITADO: Mayo de 2018
PRECIO: €€€€ (40€ por persona CON bebidas)
AMBIENTE: Era domingo y se concentraban principalmente grupos familiares
DISTINCIONES: Recomendado

Casa Canto fue un perfecto colofón a nuestro viaje de Somontano con una comida de primer nivel, servicio muy amable y unas vistas que cautivan.
Como indicaba, de regreso de nuestro viaje de Somontano decidimos hacer una parada para comer en este restaurante que nos había recomendado un amigo. Al ser un grupo de 29 personas el menú estaba acordado previamente a un precio inicial de 35€.

El menú consistía en tres entradas, dos medias raciones de principal y postre.

Entrantes:
─ Pan con tomate, alioli y sobrasada. El camarero que nos lo sirvió dijo que la sobrasada era de la zona y que probablemente era la mejor del mundo. Tanto no me atrevería yo a decir, pero sí afirmó que estaba excelente.
─ Nems de gambas. Buenísimas. Quizás el nombre más apropiado sería de gambas y verduras y es parecido a un rollo vietnamita. Unos nems venían cortados y otros no para mejorar la presentación dando volumen al plato y se acompañaba de salsas de soja y agridulce, esta última muy buena.
─ Taquitos de bacalao con mayonesa de tinta. Excelentes. Para empezar los taquitos no eran tales sino que eran verdaderos tacos de bacalao al abrirlos esto se mostraban super jugosos, un sabor excelente y su perfecto punto de sal. La mayonesa de tinta al mismo excelente nivel.
─ Calamar macerado con jengibre y limón. Buenos. De las entradas fue lo que menos me sorprendió aunque como en el caso del resto de los platos las presentaciones fueron muy buenas y la raciones más generosas.

Principales:
─ Media de rodaballo con tomate seco. Muy bueno. La verdad es que para media ración también estaba servido de manera generosa, en mi plato aparecieron dos trocitos de rodaballo sobre los que había un picadillo con abundante tomate seco; de acompañamiento un poco de arroz salvaje. Todo el plato estaba muy bueno y si he poner un pero es que para mi gusto el pescado estaba un pelín demás de hecho, pero claro, para 29 personas conseguir el punto perfecto de un pescado es casi imposible.
─ Secreto ibérico. Muy bueno. Llegados a esta altura de la comida prácticamente no necesitábamos más y no sirvieron en cada plato dos trocitos de secreto ibérico sabroso y jugoso.

Postres:
─ Tarta de zanahoria. Muy buena. Al principio pensaba que ni siquiera la iba a probar pero al final me la comía entera y digo esto para que el lector se haga una idea de que realmente merecía la pena. Y hay que añadir que la gracia de este plato desde mi punto de vista estaba en la cobertura de queso que tenía el bizcocho, a mi parecer, excelente.

Precio:
─ La nota de esta comida fue de 40€ por persona todo incluido.