Ideas para una Boda de Clamour!
Ideas para una Boda de Clamour!
Recientemente se nos casó por fin nuestro gran Alcalde de Madrid, os dejo el menú que parece interesante y no del todo costoso, para ver ideas futuras de boda:
De primer plato se sirvió salpicón de marisco ‘Desde 1911’, de principal el solomillo y de postre, milhojas de crema con fresas o brownie con salsa de yogur. Platos regados con un Marqués de Riscal Verdejo (D.O. Rueda) para el blanco; el mencionado Marqués de Murrieta Reserva (D.O.Ca. Rioja) y Champagne Laurent Perrier.
Un menú clásico tanto en comida como en vinos, para los invitados creo que son más de este estilo.
Que os parece? Podría encajaros en vuestro invite?
Re: Ideas para una Boda de Clamour!
Ver mensaje de JavierpozoMe imagino que antes de eso habría mucho que "picar" pero bueno, para juzgarlo tendríamos que probarlo, probablemente lo mejor de la boda fue el baile final.
Re: Ideas para una Boda de Clamour!
Ver mensaje de Javierpozo96.000 / 600 = 160€ por cabeza.
Espero que entra algo más que lo indicado en la cartulina...
( Clamour??)
Re: Ideas para una Boda de Clamour!
Ver mensaje de ThierryImagino que en el precio va incluido el alquiler de la finca y todo lo que conlleva. El menú no creo que llegue ni a la mitad del presupuesto. Me atrevería a decir que aunque sólo hubiesen puesto en el menú el "pan con mantequilla" (truco que utilizábamos mis amigos y yo cuando teníamos veinte años para ir a sitios "chulos") ya les hubiese llegado a 60 euros por persona, tal y como se ha puesto Madrid...
"Clamour" en inglés es "clamor", que es lo que genera en España cualquier evento de famosos sobre el que se puede cotillear. Igual se refiere a eso. ;)
Re: Ideas para una Boda de Clamour!
Ver mensaje de JuansanromanClaro, además siempre requiere de mas personal y coordinacion. Los platos siempre son platos que queden a un "toque" de emplatado final, pero aun asi, "Pepe" en su restaurant puede vender 50 solomillos entre la 1 del medio dia y las 4 de la tarde a 21 Euros (en 4 horas, ). Podria vender 150 a el mismo precio sirviendolos en una ventana de 10 minutos?
Obviamente el cubierto en una boda siempre es mas caro, los costes son mayores.
REspondiendo a la pregunta inicial de Javier Pozo, yo no se si eligiria ese menu en mi boda si me casara mañana, bueno, seguro que no, pero no me parece nada mal, no me parece nada mal, osea, si el salpicon lleva medio bogabante por comensal (como debe ser), no tiene aspecto de ensalda de cangrejo del mercabroma, y la carne es de calidad esperada y bien hecha, pues chapeau!.. Son cosas bastante "neutras", que gustan en general a todo el mundo salvo a "veganes" y demás fauna. Me sorprende eso si, la limitada variedad, de platos. Yo habria puesto un pescado, una version baja temperatura, llamalo un toque de rape, como la carne, baja temperatura y sopleteado antes de servir.
Al final en una boda, creo que el menu tiene que alimentar de manera agradable, pero de manera que no sea la nota de la boda, para bien o para mal. Ir a una boda no es ir a comer a un restaurente, Ni siquiera el menu deberia ser caprichoso por eso mismo.
Tambien coincido con Josep que habria un buen picoteo previo. El jamon con cortador o cortadores por descontados, y canapes y... no se, lei en algun lado que se estaba poniendo de moda la version del cortador de jamon marina. Osea, una sobadora limpiando las anchoas alli mismo. HAce demasiado que no voy a una boda, ya ni recuerdo los usos y costumbres.
Saludos.
Re: Ideas para una Boda de Clamour!
Ver mensaje de JavierpozoJavier, gracias por este hilo y compartir el menú. Me ha sorprendido ese verdejo en la parte de bodega...no es del mismo nivel que el resto de vinos ni de la comida. De todas formas, como dicen por ahī lo más llamativo de la boda fue el chotis que se marcaron los novios y los familiares...madredelamorhermoso....
Siempre aprendiendo.
Re: Ideas para una Boda de Clamour!
Ver mensaje de Celia CrespoSi por ejemplo en el cumpleaños de @Juansanroman tenían mejor menú y mejores vinos... Ya el baile no se cuál sería el más llamativo! Un saludo
Re: Ideas para una Boda de Clamour!
Ver mensaje de Celia CrespoYo creo que en casos de eventos generalistas con tantos invitados se tira de pragmatismo y se busca lo que le parezca bien a la mayoría, y ahí seguramente que con lo que se quedaron muchos de los asistentes fue con verdejo, Rioja y champán, que son conocidos por todo el mundo y aceptados por el gran público sin entrar más en nombres.
Re: Ideas para una Boda de Clamour!
Ver mensaje de AlbtotxoCreo que si, sería el rol más habitual! Un saludo
Re: Ideas para una Boda de Clamour!
Ver mensaje de JuansanromanGracias por la explicación del termino Clamour... Y felicidades por el cumple y su disfrute, con un apartado líquido impresionante!
Re: Ideas para una Boda de Clamour!
Ver mensaje de JavierpozoUn gran menú a medida de un gran alcalde (1,64 cms) jjjjjj
Re: Ideas para una Boda de Clamour!
Desde luego no fue lo peor de la boda.
Saludos