Cata Mar de Frades: Como armonizarias el vino

Eso habrá que hacerlo algún día, y ahora más que nunca apetece con grandes amigos y ojalá podamos realizarlo pronto

No lo dudes, cuando esto acaba vamos a tener muchas cosas que celebrar :-)

Con un buen arrocito meloso de marisco, se me hace la boca agua de pensarlo... Y si tuviera unas cuantas ostras ya ni te cuento... Pero me tendré que conformar con mi cena de hoy que tampoco está del todo mal, berberechos frescos a la plancha, con unos langostinos y merluza al horno 😋

Nada mal... Te queda sitio?

Yo hoy lo estoy tomando con unas "peligrosas" alcachofas hervidas con unas buenas anchoas y le va de lujo. Para mañana me reservaré media botella y por poco que pueda voy a preparar un guiso de garbanzos con espinacas y bacalao, creo que le puede ir muy bien.

Mejillones en escabeche y pulpo.

Venga si que para uno todavía hay hueco!

Después de una cata muy atropellada, voy a disfrutar el vino con una dorada al horno con puerros y un toque de mar de frades.
Gracias a todos, a verema y a Bodegas Ramón Bilbao

Mariscos como ostras, nécoras, bígaros, erizos de mar, canaillas,...

También un arroz de marisco, arroz negro, fideuá marinera.

Yo hoy, como no tengo de nada de eso, voy a armonizar, para la cena con un tapeo consistente en:

- Palitos de pipas.

- Frutos secos variados (nueces, pipas de calabaza, pipas de girasol, anacardos, cacahuetes, almendras de varios tipos, uvas pasas,...).

- Paleta ibérica de bellota 100% Dehesa de Extremadura.

- Tostas de bacalao ahumado con huevas de salmón.

- Queso curado de cabra extremeño Sabor de la Quesería Isaborex de Garciaz (Cáceres).

Va a caer la botella entera fija (y sin remedio).

Mañana será otro día jejeje

Pues lo estoy disfrutando solo, con la pantalla...está riquísimo...Mar de Frades, un valor seguro que te cautiva...