El Manchado de Jabugo es una variedad autóctona de Cerdo Ibérico que en el Catálogo Oficial de razas de ganado de España consta en peligro de extinción. Este problema de falta de ejemplares, se debe a que es una estirpe de crecimiento lento...
Hemos abierto este post de blog para que todos aquellos que participásteis en la Cata Virtual del día 30 de octubre con Jamones Julián Martín, podáis poner vuestros comentarios de cata sobre el Jamón Iberico de Cebo Tal y como hicísteis durante la Cata Virtual, recordad basaros en la ficha de cata que os facilitamos para ello. ¡No olvidéis valorar el Jamón Iberico de Cebo con una nota
Hemos abierto este post de blog para que todos aquellos que participásteis en la Cata Virtual del día 30 de octubre con Jamones Julián Martín, podáis poner vuestros comentarios de cata sobre el Jamón Iberico Puro de Bellota Selección Gourmet. Tal y como hicísteis durante la Cata Virtual, recordad basaros en la ficha de cata que os facilitamos para ello. ¡No olvidéis valorar el Jamón
Gracias a la colaboración de Jorge González de Jamones Julián Martín y Cavas Gramona, ayer vivimos una cata virtual con la degustación de dos jamones de gran calidad junto con el Gramona III Lustros 2006. Os recordamos las mejores pautas para catar un jamón ibérico.
Recibirá el producto en 2 sobres de 100 gramos envasados al vacío: • 1 sobre de 100 gramos de “Selección Gourmet” ibérico puro de bellota • 1 sobre de 100 gramos Jamón Ibérico de Cebo. Los pasos para realizar • Antes de abrir el sobre poner el sobre debajo de 1 grifo de agua caliente durante unos 30 segundos con el objetivo de calentar el sobre y el jamón. • Abrir el sobre dejando orear .
Para cualquier buen aficionado a la gastronomía es bastante habitual hablar del jamón ibérico de bellota pero: ¿sabemos cuántos cerdos ibéricos de bellota existen en España?
Dani C..
Paseando hoy por el Mercat Central me he encontrado de bruces con la selección de los cortes nobles de cerdo ibérico Joselito envasados al vacío. ¿Alguien los ha probado?
Dani C..
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Dani C..
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Dani C..
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Dani C..
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Dani C..
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Dani C..
Paseando hoy por el Mercat Central me he encontrado de bruces con la selección de los cortes nobles de cerdo ibérico Joselito envasados al vacío. ¿Alguien los ha probado?
Dani C..
Os paso nota de prensa que me ha llegado... FERMÍN gana su cuarto "Oscar" de la Alimentación, con el Chorizo Ibérico Picante Se convierte así, en la primera
Dani C..
Os paso nota de prensa que me ha llegado... FERMÍN gana su cuarto "Oscar" de la Alimentación, con el Chorizo Ibérico Picante Se convierte así, en la primera
Dani C..
Os paso nota de prensa que me ha llegado... FERMÍN gana su cuarto "Oscar" de la Alimentación, con el Chorizo Ibérico Picante Se convierte así, en la primera