Marques de Dos Aguas
Certamen Cuina Oberta para comer en este restaurante del Hotel SH Ingles.
Buena Zona en plena calle "Super Chic" con todas las señoras luciendo bolsos a cual mas caro....
El restaurante no es muy grande, pero si esta dividido en varias zonas y deja hueco para la distancia, al ir con un carro nos dejaron la mesa que da a la pared y pudimos disfrutar tranquilamente de agape.
Mesas bien vestidas asi como la cuberteria y cristaleria, la carta de vinos es sencilla pero cumplidora, en este caso no tomamos vino, pero si unas cervezas que recomienda el certamen.
El menu estuvo conpuesto por;
-Salmorejo y pan tostado.
-Chato de crema de patatas con huevas de salmón, láminas de trufa negra y espumoso de gamba roja con gotas de té verde.
-Milhojas de foie mi-cuit con escalibada de verduras y cebolla morada caramelizada con salsa bearnesa y polvo de jamón ibérico .
-Mini ensalada de mezclum con molla de vieira y emulsión de ceps con caído de yartar de entreverados.
-Caldereta de bogavante y gambas.
Y de postre
-Pastel de calabaza con helado de mandarina y chocolate líquido
-Surtido de frutas variadas
La comida no estuvo mal, pero tampoco enamoro.Lastima de la caldereta, pues a pesar de tener buen sabor creo que pusieron demasiados fideos, a poco rato se quedaba todo hecho una pasta.
Pero bueno, ya hemos probado este lugar que no conociamos.