Menú primavera

Este es el nombre del menú que solicitamos. Cierta decepción , quizás teníamos expectativas demasiado altas, pero nuestra sensación subjetiva fue de más a menos. Tinars es un restaurante mítico y conocido en la zona, de ahí nuestras expectativas. No nos convenció la propuesta gastronómica del menú. Entrantes variopintos , escabechados con una patata y butifarra en medio de ellos que no entendimos. Una excelsa gamba de Palamos con un fumet sublime con el que tocamos el cielo pero del que bajamos demasiado rápido. Canelones de pollo y bogavante donde no encuentras la excelencia y ya percibes una cocina con ciertas limitaciones. Finalizan con un pescado , lubina, merluza??? Con una salsa llamada purrusalda , tenue y superficial. Finalizan con un cordero lechal que sin cuestionar el producto,  quedaba un tanto pobre, muy poco estimulante. Los dos postres sencillísimos, básicos y sin ninguna emoción. Todo parecía ir de más a menos. La discreta mantelería, las discreta cristalería. Al sumiller no lo vi , sirvieron el vino correctamente, un tanto bruscos con el mismo. Y la carta de vinos de mírame y no me toques , aunque amplia y extensa. Para bolsillos holgados,. en definitiva . La cocina d este menú deja mucho que desear a nuestro entender. Exigiendo  a un menú de 115 euros,  falta excelencia , estímulo y emoción en la cocina d ese menú. Observé a varios comensales que pedían chuletón , marisco o pescados , quizás sea más un restaurante de ese perfil y menos de cocina de vanguardia o tradicional exquisita.