Kaymus

Cena en este nuevo local para mi, con sensaciones bastante positivas, sobre todo por un servicio impecable.
Sabado noche y el local lleno, nos sentamos los cuatro comensales en una mesa amplia y bien preparada, pedimos unas cervezas para ir pegando una ojeada a la carta, esta sorprende por lo extenso en cuanto a variedad y planteamiento, ya que dispones de un buen nuemero de menus.
Nosotros nos decantamos por el menu de noche, que nos parecio muy completo y a un precio muy razonable dada la calidad de platos ofrecidos.A destacar tambien la facilidad por parte de la casa en cambiar alguno de los platos de menu, ya sea por intolerancia o simplemente por gusto.
La carta de vinos tambien me parecio muy interesante con buena variedad de D.O y un buen numero de internacioneles.

En este caso pedimos para los entrantes un Dominio de la Vega B.R.E y para los segundos un reiling Aleman Dönnhoff Riesling Trocken 2009.

En la comida como aperitivo nos servieron la ya conocida Vichisoise de Kaymus, riquisima.

De aperitivos nos decantamos unos por el milhojas de foie caramelizada con manzana y cebolla y otros por las croquetas casera de cocido, para mi mejor la croqueta que el milhojas.

Acontinuacion la ensalada de salmón a baja temperatura, bastante rica tambien.
Para dar paso a una excelente vieira con tocino (nos les quedaba molleja de ternera) y royal de alcachofa.

En los segundos optamos los 4 por el pescado, uno de ellos del dia, como fue el caso de una riquisima corvina con una salsa de setas creo recordar y un bacalao gratinado con tomate confitado, los dos platos con una elaboracion impecable asi como la calidad de los mismos.

A destacar tambien el surtido de panes riquisimos.Como detalle de la casa nos ofrecieron y por dos veces un mosato d'asti.

Lo cierto esque cenamos de maravilla y sin darnos cuenta se habian pasado ya 3 horas.Una muy buena señal.

Muchas gracias por la atencion recibida a todo el equipo de Kaymus y hasta la proxima.