Un placer para los sentidos

Este pasado sabado decidimos un grupo de amigos cenar en La Salita aprovechando el certamen de Cuina Oberta.
A priori me parecio el menu mas completo de lo que se ofrecia dentro del certamen.
No en vano es uno de los menus que normalmente ofrece la buena cocina de La Salita en dias fuera de este certamen, y eso dice muchisimo del esfuerzo que hizo La Salita a la hora de icorporarse a esta iniciativa gastronomica, ya que sin duda su objetivo principal fue mostrar al nuevo publico que decidio decantarse por este restaurante, todo su potencial aun a costa de la evidente perdida economica, pero a juicio personal estoy convencido de que a cambio se gano la confianza de toda aquella persona que se sentara en sus mesas.

La Salita no solo ofrece una cuidada cocina, con unos platos de magnifica materia prima y seductora presentacion, ademas dispone de un equipo de un gran nivel y perfecta sincronizacion, todo ello a pesar de tener la sala al completo,en ningun momento te dejaron solo, cada plato en su momento, cada presentacion con una sonrisa, cada problema resuelto al intante, en difinitiva, eficacia.
A resaltar el servicio del vino, con todos los cuidados necesarios y todos los consejos que uno pueda necesitar.

Del local dire que es de esos lugares donde nada mas entras estas deseando que la velada se alarge todo lo posible.

Al principio dije que a priori pense que era el mejor menu que disponia el certamen, y ahora despues de un tiempo meditando el trancurrir de la cena, no tengo ninguna duda.Plato tras plato no dejaban de sorprender, seria dificil resaltar uno de ellos, pues todo fue en una lineal muy alta, pero si he de mojarme por uno de ellos, quiza seria la corvina a la plancha con arroz negro de gambas y salsa verde, cada ingrediente abrazaba al otro.

Y que decir de los postres....que gustazo.

Solo tengo palabras de agradecimineto a todo el magnifico equipo de La Salita.

Hasta pronto.