Blanqueries
Ya tenia yo ganas de venir a este restaurante que tan buenas criticas a tenido entre los compañeros de Verema.
En esta ocasion y por ser la primera vez que iba, lo hicimos poniendole una prueba de fuego............y la superaron con muchas creces.
Teniamos a la vista una celebracion muy especial de un gran amigo, este me pidio consejo de donde podriamos ir, y entre esta (mi opcion) y alguna otra que barajaba se quedo con Blanqueries, uff vaya responsabilidad, eramos unas 60 personas...
De cerrar el menu ya se encargo el, que fue;
-Aperitivo,
*crema de verduras y buñuelo de bacalao.
-Entrantes,
*capuccino de vieira.
*merendola de foie.
*huevo a baja temperatura sobre cremoso de patata, migas y jamon.
-Segundos,
*bacalao confitado con ravioli de pisto.
*carrillada iberica con pure de calabaza y boletus.
-Postre,
*sorbete y tierra.
De la bebida me encarge yo, la primisa era clara BBB.Y no defraudo, bien !
La comoda estuvo genial, cambiando del menu cualquier intolerancia o mania.
Pero me gustaria destacar un apartado tan importante en estos casos como es el servicio.En este caso estuvo de 11.Magnifica atencion, rapidez en el servir, simpaticos, encantadores y resolutivos.
Todos los comensales hablamos de lo agusto que nos hicieron sentir aquel dia.Estoy seguro que desde entonces han ganado un buen numero de clientes nuevos.
Queda todo dicho, un lugar mas que recomendable.
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Fueron una revolucion con Mar de Avellanes y ahora estan en la consolidación.
Gran riesgo el que aceptastes y buena resolución con la elección y gracias por fiarte de nuestros comentarios. Felicidades.
Saludos -
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en respuesta a JoseRuiz Ver mensaje de JoseRuiz A mi me dijeron que quitando los días de opera y los fines de semana, los demás días eran complicados. No se pueden anunciar muy bien por no recuerdo que historia sobre la Ciudad de las Artes. En cuina oberta desde luego (era el último día) estaba todo el equipo de cocina (conté 6) al completo y mucho personal de sala. Una pena porque el local y el entorno es de nota.
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en respuesta a JaviValencia Ver mensaje de JaviValencia Gracias Javi ! Si la verdad es que fue un día grande y muuuu largo...
Un abrazo
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en respuesta a Abreunvinito Ver mensaje de Abreunvinito Pues si, dimos en el clavo.Difilmente se podría haber mejorado el evento.
Un saludo
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en respuesta a JoseRuiz Ver mensaje de JoseRuiz Depende de la Sucursal así que todo debería estar muy bien. Quizás necesitaron cocinado previo y como dices si hay que recalentar... mal acaba.
hay que ir un dia sin ópera.
Saludos -
Me alegro de que saliera todo bien, Vicente. Porque vaya responsabilidad! Buff, 60 personas!
Pendiente lo tengo.
Besetes
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en respuesta a Hambrebuena Ver mensaje de Hambrebuena Gracias guapa! Si ofurtunadamente la velada estuvo genial.
Un beso y hasta pronto