Información de Margarina

Hola a todos. Como en el tercer acto de la obra de William Shakespeare, hoy me pregunto cuál de estos productos es más saludable. Para ello debemos empezar por lo básico y esencial si queremos debatir sobre sus usos.

Lácteo obtenido a partir del batido de la nata de la leche, es decir, grasas animales. Contiene alrededor de un 20% de agua y cerca de un 85% de grasa. El origen de la leche para la elaboración de la mantequilla es muy variada, pudiendo utilizar desde leche de vaca hasta de cabra, siendo más común emplear de la primera.

Existe una diferenciación dentro de las mantequillas según su proceso de elaboración y componentes: mantequilla baja en calorías, salada, batida, etc. En cuanto a contenido en grasa, las...