It's calçots season!
Re: Vamos por partes...
Ver mensaje de FiloLa salsa parece una bolognesa aceitosa de bote...:P. Ahora que ya me lo se, no se parece a una salvitjada ni en la textura, ni en el color y me puedo imaginar que ni en el sabor...
No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir
Re: Vamos por partes...
Ver mensaje de LovecftResumiendo: que se parece a una salvitjada como un huevo a una castaña :-D
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Re: Vamos por partes...
Ver mensaje de Francescfjajajajaja me parto.
No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir
Re: Vamos por partes...
Ver mensaje de LovecftPues sí, parece todo eso. El aceite se lo añado al bote para que no se estropee.
Cierto es que no es la textura adecuada porque no se agarra bien, pero es la salsa que uso en ensaladas (con escarola y bacalao está muy rica) y la aprovecho para los pseudo-calçots domésticos así como para otras verduras.
Os animo a probarla y luego hablamos
Re: Vamos por partes...
Ver mensaje de FiloInsisto: los calçots no se acompañan con romesco. Nosotros los tomamos con mojo canario a veces, pero, de verdad, la salsa de la foto tiene muy mala pinta... Tal vez te ayude esta web: http://www.calsots.com/tienda-de-calsots.html
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Calçotada popular 2015 en Valls
El próximo domingo día 25 de enero: http://www.festadelacalsotada.com/programas-de-la-fiesta-de-la-calcotada/programa-de-la-fiesta-de-la-calcotada-2015/
Y si a alguien le apetece, el sábado 31 de enero haremos nuestra calçotada anual en Casa Guri: https://www.verema.com/restaurantes/3221-casa-guri-maso#ficha
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Calçotada 2015 en Casa Guri
Cuelgo unas fotos...
Concentración...
Esto es salsa de calçots y no las tonterías que la gente compra en el súper ;-P
Butifarra blanca y negra con alubias refritas...
Cordero con alcachofas y patatas "al caliu"...
Y unos vinitos (cómo no, catalanes) para empujar todo para abajo :-)
Menjar per pensar, pensar per menjar.