Re: Pobres someliers.
He ido a la página del sumiller virtual. He puesto distintos platos y las respuestas han sido totalmente vulgares. No pasa más allá de blanco seco, , tinto joven afrutado, con cuerpo, ... Vaguedades, en resumen.
Para la trucha a la navarra recomienda un blanco seco, para las alcachofas con foie también un blanco seco, para las ortiguillas fritas un blanco seco, ... En fin, aún le queda mucho para ser un sumiller mediocre.