De color picota granatoso y buena capa, limpio y brillante.

La nariz es de buena intensidad, inicialmente asoma su crianza en forma de especias de diversa procedencia y tostados. Tras aireación recuerdos a cereza en licor, moras y pasas. También buenos balsámicos.

En boca tiene buena entrada, tanino presente, potente, con buena acidez, gran estructura que marca un paso en el que la fruta madura y la crianza se funden. Buena persistencia 

Vino de color rojo granate, capa alta y brillante.
Nariz de intensidad media alta, con gran calidad de aromas terciarios a pimientas, clavo, sandalo, caja puros, y final frutal de cereza licor, bosque, mora.pasa,
Al agitar tinta china , y balsamicos laurel, eucaliptus.
En boca es potente, con un gran tanino que se mastica, y una acidez envolvente. Final con ligero amargor.
Final muy sutil de canela y corteza de limon. Cuero, sandalo,


 

Vino tinto de color cereza, de capa media alta, claro y limpio. Lágrima presente.

En nariz, es fresco y agradable, con notas leñosas. Mineralidad (grafito y pizarra), cacao y especias (clavo y pimientas) y fruta en licor.

Al agitar, aparece fruta en compota (cerezas, higos). Torrefactos (cacao, café) y monte bajo.

En boca, el tanino es secante, con acidez media. Se mastica al paladearlo. Notas de bombón de licor y cacao en polvo, así como de cuero, sándalo y madera de cedro. Alcohón con potencia, persistente.

Recata: Evoluciona bien.

#PanelVeremaAlicante

- Picota brillante, capa media.

- Intensidad media/alta. Aromas a pasa, balsámicos a eucalipto, espaciados a clavo, aparecen notas de incienso y madera de roble, caja de puros, cerezas en licor.

- Seco, acidez media/alta. Taninos potentes, alcohol presente. Potente pero todo equilibrado. Retronasal: cuero, cedro. Con buena persistencia.

En la escala de Johnson me bebería una caja.
#PanelVeremaAlicante