Dehesa de los Canonigos Reserva 1990
Dehesa de los Canonigos Reserva 1990
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
No lo inica, lo normal en la bodega es Tinto Fino en más de un 80 % y resto Cabernet Sauvignon y un pequeño % de Albillo.
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.5
/
98
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
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ELABORACIÓN
Categoria de Rva de la D.O. Ribera del Duero
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Opiniones de Dehesa de los Canonigos Reserva
OPINIONES
1

Formato Magnum. Rojo cereza de media capa con ribete teja anaranjado. Sutil y elegante nariz, con aromas de flores blancas sobre matices de fruta roja escarchada. También hay sensaciones de especias, leves cueros finos, rasgos terrosos – minerales ( tiza – talco ), ahumados que recuerdan brevemente a los matices carnicos y al carbón vegetal. Notas de hojarasca, vegetales y balsámicas. La fruta siempre está presente. En boca es fino, equilibrado, con fortaleza estructural y tanica pero con mucha elegancia en el paso. Taninos dulces, integrados en sabores de frutillos rojos silvestres maduritos que también se perciben por vía retronasal. Posgusto mineral y frutal, de excelente acidez. Posiblemente uno de los mejores Ribera que haya probado, incluso diría que le falta recorrido en botella. Una maravilla que tenía guardada en bodega desde hace una década y que ahora me ha regalado toda esta riqueza sensorial.

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