Resto de foto, la foto de la vinoteca no es buena puesto que refleja el exterior del local
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Café irlandés
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Helados artesanos elaborados por Angelo
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Mesa sobre un trillo
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Vinoteca
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Vista de una parte del local
Les Corones es un restaurante especializado en pescado a la brasa que cocina con carbón de encina cuyo propietario en su dia trajo una parrilla desde Getaria para cocinarlo como se hace en el país vasco, su propietario Pere Miquel aprendió allí esta técnica de cocción.
El restaurante recomendado por la guia Michelin tiene una amplia y bien surtida vinoteca a la entrada después de pasar la recepción. Unas amplias cristaleras inundan el local de luz natural, la decoración sobria y elegante con pintura en color tabaco, mesas bien separadas de madera, amplias y desnudas excepto tres que tienen un sobre de cristal montado sobre antiguos trillos, aquel apero de labranza que utilizaban los campesinos tiempo ha, cómodas butacas.
Nos recibieron Pere Miquel y su esposa y nos acomodaron en la mesa que previamente habíamos reservado.
Tras dejarnos la carta Pere Miquel nos comentó los pescados que se le habían terminado durante el fin de semana. En la carta el precio de los pescados vienen expresados por cada cien gramos.
A la espera de que nos tomaran la comanda nos sirvieron un aperitivo, unas rodajas de fuet y unas mini tostas de olivada con anchoa.
Entrante
- Compartimos unas mini sepionas con ajo y perejil, excelentes, rebañamos hasta la última gota de aceite,
Principal
- Nos decidimos por la lubina a la brasa, pieza que nos fue presentada que marcaba un peso de 1.040 gramos y que se nos volvió a presentar una vez cocinada, la camarera la desespinó y emplató en una mesa auxiliar contigua a la nuestra. Excelente el punto de cocción y la calidad del pescado, en plato aparte nos sirvieron la guarnición unas buenas patatas asadas, zanahoria y judias verdes.
Postre
- Helado artesano de Angelo de vainilla antigua y mascarpone con higos
- Café irlandés de perfecta ejecución y con nata líquida.
Para finalizar, un café.
El pan muy mejorable, esos panecillos precocidos que se terminan con un golpe de horno no están a la altura de las viandas que ofrecen.
Para maridar y sintiéndonos en un asador de Guipuzcoa pedimos un txacoli Akarregi Txiki acogido a la D.O. Getariako Txacolina y elaborado con la variedad Hondarrabi Zuri por la bodega del mismo nombre en la localidad de Getaria. El servicio consistió en descorche, cata, primer servicio y algún servicio adicional
Buena atención por parte de los propietarios con un trato cercano y cordial que estuvieron ocasionalmente ayudando a la camarera
Restaurante muy recomendable, con precios un poco altos pero justificables por la calidad del pescado que allí se sirve.
Seguro que repetiremos.
Aperitivo
Presentación de la lubina y su peso
Sepionas con ajo y perejil
Presentación de la lubina cocinada
Guarnición para la lubina
Txacoli
Resto de foto, la foto de la vinoteca no es buena puesto que refleja el exterior del local
Café irlandés
Helados artesanos elaborados por Angelo
Mesa sobre un trillo
Vinoteca
Vista de una parte del local
Todo tiene muy buena pinta. Me encanta el pescado a la brasa. Buena comida para un día que se la merecía. Lastima el pan. Ya veo que probasteis un helado artesano de Angelo y ademas de vainilla... Buen disfrute. Me lo apunto.
Un fuerte abrazo.
Un buen restaurante con buen servicio y buen producto, situado en segunda línea de mar al que hay que ir fuera de temporada, estoy convencido que os gustará.
El helado de Angelo ni probarlo, estaba ansioso por degustar el café irlandés que estaba tan bien presentado, el resultado fué de 9,5 sobre 10
Un fuerte abrazo
Cuando volvamos por la zona iremos a visitarles. veo que disfrutaste con el café irlandés (ya sabré que pedir de postre cuando vaya).
Un fuerte abrazo
Buen disfrute y muy buena pinta el pescado.
Como bien dices algo caro pero es que el buen pescado y la buena carne están por las nubes.
Saludos
Cierto, los precios estan desmadrados
Un saludo
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