Fase olfativa del vino Perpetual 2013
Re: Fase olfativa del vino Perpetual 2013
Ver mensaje de SelectaA disfrutar que uno se tiene que marchar a cenar y dormir, que el nene es implacable :-)
Un abrazo muy grande!
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: Fase olfativa del vino Perpetual 2013
Cada vez se va abriendo más, esto es como un diesel, poco a poco va desarrollando plenitud de matices, muy divertido en nariz, me gusta.
Re: Fase olfativa del vino Perpetual 2013
Ver mensaje de Marina FranciscoHola a todos.
Por motivos laborales me incorporo tarde a la cata. Acabo de abrir la botella.
Dejaré mi nota de cata esta noche.
Muchas gracias a bodegas Torres y Verema por la ocasión.
Re: Fase olfativa del vino Perpetual 2013
En principio aparece muy cerrado. Frutas negras maduras. Notas aceradas?
Re: Fase olfativa del vino Perpetual 2013
Ver mensaje de SwinswordDos y lo primero es lo primero...
Re: Fase olfativa del vino Perpetual 2013
Ver mensaje de rafa_gAún quedamos gente por aquí...somos los rezagados...así que no estás solo...
Re: Fase olfativa del vino Perpetual 2013
Ver mensaje de SelectaMadre dos!!!!
Pues a disfrutar lo que nos dejen ;-)
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: Fase olfativa del vino Perpetual 2013
Ver mensaje de PreñatorEs un vino tan cambiante y depende mucho de cuándo lo abrieras y cuándo lo abriera yo (yo a las 20:41h)...
En cualquier caso, no es infrecuente coincidir en ciertas sensaciones y no tanto en otras...
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)
Re: Fase olfativa del vino Perpetual 2013
Ver mensaje de rafa_gVan apareciendo nuevos aromas. Desde el principio se intuye un vino de gran calidad. Aparecen aromas florales, balsámicos, cacaos. Todo muy bien integrado con la fruta negra madura.
Re: Fase olfativa del vino Perpetual 2013
Ver mensaje de Marina FranciscoIntensidad media, fruta madura, intenso,
Re: Fase olfativa del vino Perpetual 2013
Otro rezagado y es que el curro es el curro.
Premominio de la fruta, negra y roja muy madura, sobre todo fruta negra casi en compota, tostados muy agradables, torrefactos y algo de cacao.
Re: Fase olfativa del vino Perpetual 2013
En nariz gran variedad de aromas donde destacan aromas de frutas rojas confitadas y especiados con recuerdos a monte y a piedras húmedas.
Re: Fase olfativa del vino Perpetual 2013
Ver mensaje de Marina FranciscoA copa parada intensidad media, fruta negra compotada, suave licorosidad, tostados dulces, cacao, balsámicos intensos, algún deje terciario como de carne de caza, grafito, tinta china. Cambia bastante de la copa más cerrada de spiegelau (tostados de barrica más presentes, y nariz más fresca) a la riedel que es más abierta (en esta se nota más balsámico y a la vez más goloso)