Mis impresiones de cata...

El color es muy vivo, brillante, amarillo verdoso.

En nariz se muestra bastante verde (notas de hierbas frescas, anís y zumo de pomelo). una conjunción curiosa esta del palomino y chardonnay. No muy intenso, pero curioso. Bien.

Una punta de amargor. Cítricos. Acidez correcta (no le falta). algo plano, de paso rápido.

Por un lado me apetece beber otra copa, y por otro se me queda esa puntita de amargor que me quita las ganas...

Voy a ver si ceno algo y lo maridamos con algún pescadito y algo de ";fritanga";, a ver qué tal se comporta.

ciaooo