Un poco más de un año después y tomado en el mismo restaurante me encuentro con un vino un poco muerto. Mucho más plano, casi si acidez, con nariz y boca, sin persistencia, prácticamente plana si lo comparamos con el recuerdo anterior.

Creo que ha pasado su momento.

Realmente Somontano es la DO donde estos varietales se han adaptado muy bien y la prueba son vinos como éste.
Botella bordelesa, elegante etiqueta e, gris, negro y plata, con mención de varietales, contraetiqueta sin informacion alguna.
Cápsula y corcho de buena calidad.
Color rojo granate oscuro, capa media, menisco malva, lágrima abundante.
Nariz intensa, fruto rojo, especies dulces, algún balsámico y notas de perfume.
Cálido en boca, taninos frutales con un punto por domar, fondo amargo.
Buen posgusto.
Me ha parecido un buen tinto con potencial de mejora.

...El viñedo de más altura que posee la bodega, se nos ofrece este tinto, llamado a ser el top de la bodega.
Visualmente, se aprecia un picota granate de capa bastante alta. Lágrima densa, abundante y ligeramente atintada en copa.
la nariz, sin resultar potente, pasa por ser un compendio de bondades de la zona y de los varietales del coupage: fina complejidad, elegante, sutil.
Fruta madura levemente compotada. Tintes licorosos; suaves tostados de la madera que no enmascaran la fruta. Especias y balsámicos ténues (aromas de hierbas de monte como el tomillo y el romero...)
En boca, ataca fresco y se desenvuelve resuelto en el paladar. Ligeramente carnoso a mitad de recorrido. Mantiene el toque frutal. Asoman de nuevo los suaves tostados de la barrica, acompañados de notas de café y ahumados. Postgusto persistente y un retronasal finamente especiado y ahumado.
Mucha diferencia (positiva) con sus hermanos, en nariz sobretodo, con mucha más presencia.
Ofrece un buen equilibrio entre la nariz y la boca, por un lado y la crianza en el roble y la fruta por otro.
Interesante.

Toda producción limitada por la zona del viñedo, por las uvas.. siempre es interesante de conocer aunque luego te guste más o menos (que suele ser lo habitual) para el precio que pagas (19 €).
Color rojo granate, buena capa, lagrima densa y persistente. En nariz intensidad media pero complejo predomina fruta roja, cereza algo de tostados con madera bien integrada. En boca rico en fruta madura, potente, al inicio parece algo descontrolado pero con buena evolución a lo largo de la comida, por lo que posiblemente gane con más meses en botella.