Casi un año después....

mi hijo Antoliano me regala una botella de este magnifico cava, que a pesar de que me ha gustado más que la vez anterior, sigo considerando que no tiene una buena RCP.

La nariz la he notado un poco más fina que la última vez y más compleja, ademas se detectan toques de pastelería fina.

La boca también me ha parecido más compacta y al mismo tiempo más expresiva, muy equilibrado y con buen retronasal y excelente final.

Saco la conclusión, que ademas de la compañía, que influye para la degustación de un vino, seguro que éste tenía mucha más antigüedad en botella.