La segunda oportunidad
Vuelvo a probar este soberbio vino, siendo esta botella superior a la anterior, mucho más entera.
Precioso color dorado intenso con reflejos ambarinos.
Nariz de gran intensidad, compleja, con menos notas de oxidación y más notas de frutas maduras, mermelada de cítricos, mieles, almíbares y especias. Con el aire va pareciendo un elegante Sauternes viejo en nariz, aunque es un vino perfectamente seco.
La boca es de traca, esta vez sí que me sorprende su acidez, su paso firme y poderoso y su soberbio final de frutas maduras y frutos secos, con una persistencia realmente salvaje. Enorme estructura, peso y complejidad.
Tras esta segunda oportunidad sí que considero a este vino como uno de los grandes blancos mundiales. La primera vez me gustó mucho, pero esta me ha parecido estelar. No todas las botellas son iguales aunque procedan del mismo lugar. Una maravilla.