Difícil.

Rojo cereza de capa media,limpio y brillante.
Nariz de intensidad media, fruta roja, nota especiada, vinoso, evolutivo.
En boca es fino, sabroso, con buena acidez, más presente que en la añada 2003, lo que le hace menos goloso pero con carácter, buen trago, interesante.

Es un Valvuena que me descolocó, más difícil de entender, ni tan fino y elegante, ni tan carnoso, ni malo tampoco. Me dejó un poco ni fú ni fa. Aunque buen vino.

Catado en cata en UEC vertical de Valbuena con el enólogo de la bodega Xavier Ausas.