Brutal ese Pagos Viejos 2004, a mi también fue el que más me gustó. Cómo fue cambiando con el tiempo el muy canalla, qué escondido se lo tenía!
Artadi Pagos Viejos 2004 Tardo pero triunfo.
NOTA DE CATA:
9.5
CALIDAD-PRECIO:
5,0
Cereza picota de intensidad media alta.
Le cuesta abrirse, reducción, fruta madura en sazón, muy balsámico, aceitunas negras.
Con el tiempo comienza el recital, sale tinta china, cuero, chocolate, bombón y flores de violetas, con toques de mora.
Todo elevado a otra potencia, mentolado, largo y elegante.
Tanino redondo,sedoso, no cansa, no hay aristas, calienta la boca con intensidad y persistencia. En boca se ha hecho grande, con un aroma noble, aceite, brea, esencia, frutos muy maduros, goloso y concentrado, envolvente, ligero final láctico. Fantástico hoy y para cuando quieras, enorme.
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