Botella 916 de 5673 Vista: Capa alta, cereza picota con ribete violáceo,

Botella 916 de 5673

Vista: Capa alta, cereza picota con ribete violáceo, lágrima densa, abundancia de materia colorante.

Nariz: notas violetas, regaliz negra y notas de vainilla, notas balsámicas y algo de coco. A primer golpe de copa exceso de alcohol que luego desaparece una vez removemos.

Boca: potente, graso, buen retronasal, con mucho cuerpo, ligero toque amargo al final (no molesta). No sé si es propio de la añada calurosa pero tiene cierto carácter de sobremaduración. De acidez correcta. "Vino de cuchillo y tenedor"

Maridaje: pies de cerdo crujientes con judías blancas y emulsión de ajo y perejil.

Precio bodega: 6,8 eur