Color oro viejo de tono muy alto. Aroma sutil, complejo, algo misterioso

Color oro viejo de tono muy alto.

Aroma sutil, complejo, algo misterioso, hinojo, menta, jazmín y un poco de miel.

Boca aterciopelada, suave, equilibradísima, muy expresivo, muy vivo y muy largo.

Inmenso este vino, a la segunda copa Estrella y nos miramos y concluimos que es el mejor blanco que nos ha sido dado probar. Paradigma de elegancia y equilibrio, a todas sus virtudes hay que sumar el valor añadido del factor temporal . ¡47 años, es impresionante¡, Este vino parece inmortal. Vinos así son los que hacen llorar de emoción.

...De todas formas abrir una de estas botellas es casi un magnicidio, pero la ocasión lo merecía.