FICHA TÉCNICA
Bodega
Felix Solis
D.O./Zona
Pais:
Chile
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Sin crianza
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
Carmenere
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
7.9
/ 90
CALIDAD-PRECIO:
10,0
ELABORACIÓN
Cosecha y selección manual de las uvas en el momento optimo de maduración. La vendimia discurre hacia mediados de Mayo
Despalillado y posterior encubado realizando una maceración prefermentativa durante 8 días a 6 ºC. Fermentación alcohólica en estanques de gran diámetro de acero inoxidable durante 10 días a 25 ºC. Maceración postfermentativa de 6 a 10 días con remontados suaves diarios. Descubado y fermentación maloláctica natural.
MARIDAJE
Cocina mediterránea
Opiniones de Casa Solís
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
7.9
CALIDAD-PRECIO:
10,0
-Fase visual: Color rojo cereza, ribete violáceo, capa media alta, lágrima media, límpido y brillante.
-Fase olfativa: Franco en nariz, aromas de fruta roja y negra algo licorosa, intensidad media baja, oxigenamos el vino en la copa agitandolo y percibimos aromas algo entre herbáceos (vegetal ) y flores moradas.
-Fase gustativa: Entrada aunque al inicio parece potente luego
no lo es, seco, acidez media alta, tanino presente un poco secante, alcohol algo cálido pero sin ser agresivo, con algo de cuerpo, sabores de fruta negra y roja en licor, algo floral, herbaceos, final vegetal y sutilmente amargo, posgusto mas bien corto.